海底捞店长日记

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励志

管理 商业 创业 成长 职场

2012-9-1

化学工业出版社

目录
引子
一、加入海底捞
我像一个呆头呆脑的丑小鸭,一点点从懵懂走向清醒。我从接受海底捞的热情和真诚开始,继而接受海底捞的责任和约束。成长不只是释放天性,更重要的是,要学会精力聚焦,聚焦到自己喜欢和擅长的事上,把所有能量集中到一点上,发挥出最好的、最大的潜力。
1.顺利上岗
2.当徒弟
3.店长助理
4.经历是财富
5.转机
二、初出茅庐
机会就是为有准备的人安排的一道大餐。当机会没有出现的时候,我们应该蛰伏,屏息静气,积累能量。一旦机会来了,就应该快速行动,牢牢把握。
1.大区经理助理
2.丑小鸭的机会
3.与人为善
4.自我膨胀
【展开】
内容简介
《海底捞店长日记》内容简介:李顺军2007年大学毕业后,在半年多时间里辗转多地,遍尝职场心酸。机缘巧合,他到北京海底捞应聘,凭着自己的努力,从服务员、迎宾等基层岗位,到店长助理、领班、后厨厨师长,到大区经理助理、代理店长……他的事业从海底捞起飞!《海底捞店长日记》即是在此期间他写下的成长日记,记录了他在海底捞所收获的一切,为读者揭秘一个真实的海底捞。《海底捞店长日记》非常值得职场人士阅读,对大学生、经理人和老板也有很大启发性。 《海底捞你学得会》作者、资深餐饮急救专家杨铁锋先生对李顺军不同阶段的成长经历进行了点评,这些点评画龙点睛,让我们以新的角度观察体会所看到的一切。
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热门评论
  • 游铛铛的评论
    感觉自己受不了过于平实,平淡的叙事。。。
  • tianyu0590的评论
    ①“我们现在对每个火锅店的考核只有三类指标,一是顾客满意度,二是员工积极性,三是干部培养。这些考核都是通过员工上级的定期巡查,通过定性的方式进行评定。同时,通过抽查、神秘访客、越级投诉等方法,防止上级不公平的现象。 ②海底捞把这种上级不断到现场检查、审核和指导称为巡店。 ③菜根谭中说:“信人才是,人未必尽诚,己则独诚矣;疑人者,人未必皆诈,己则先诈矣。”谁不喜欢和诚实的人打交道? ④这座旧楼坐落在简阳县的四知街。为什么叫四知街?据说简阳曾有过一个县太爷,他是一位清官。一天一位求他办事的人,在这条街上的...
  • win799的评论
    作者写道,他给了自己几个承诺,其中一个是:成为一个企业家,拥有自己的企业,赚一些钱去帮助需要帮助的人。 有理由相信作者是发自内心地作出这样的表示,而不是标榜或者炫耀。因为在512那一天他所做的已经体现出他究竟是个什么样的人了。 相形之下,我很惭愧,如果我也树立这样的目标,我可能局限于赚很多很多钱了。
  • PlantExplorer健身的评论
    【黄李斌死磕数目】〔第一期〕:牛奶可乐经济学三部曲/牧羊少年奇幻之旅/无人生还/海底捞店长日记2
  • 回忆引燃新生的评论
    《海底捞店长日记》 “场效应”,在刚进公司的时候,我想,我们这边也是有很好的"场效应“的,应发这种效应的,就是我们的店长
  • Zzzoc的评论
    看了@蜗行-李顺军 写的海底捞店长日记真是让我大开眼界!原来这样的书也能出版!当然里面奋斗的精神还是值得我学习的。通篇的流水账,看到这书让我觉得我有一种在看一个中学生的日记本的错觉…
  • 贾黍薯的评论
    跟一个白富美吹嘘会修灯,在认定灯管烧了之后顺便讨本书看。白富美没有说书为非借之物,拿出一本说推荐这本。书名叫做《海底捞店长日记》,下面还印有一行字:从穷小子到老板。 中科路
  • ydyk520m的评论
    海底捞店长日记★★★★★怒赞,[赞啊][赞啊][赞啊]
  • 南华工商学院图书馆的评论
    【新书通报.F经济类】(美)比尔·卡波达戈利(Bull Capodagli),(美)林恩·杰克逊(Lynn Jackson)著《迪士尼魔法:从童话城堡到娱乐王国的经营之道:harnessing the management secrets of d》、李顺军著《海底捞店长日记:从海底捞到净雅.2》、(美)弗兰克·森尼特著《团购之王:Groupon的创业疯魔史》
  • 北葵向暖枝的评论
    刚刚收藏了豆丁文档:海底捞店长日记网页链接